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Tacca☆ランチ付きの料理講座

Fri.01.07.2016 0 comments
先日ランチに行った時に知った料理講座に参加して来ました
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ここは萩原にあるTaccaさんです。このお店の詳細はここを見てね



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こんな感じでセッティングされていました



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今回はこの内容でした



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料理名と材料が載った紙を一人一人に配られ、シェフのお料理を見ながら各々作り方を書き込んでいくといった感じの料理講座でした


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お肉の漁師風煮込みです



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簡単ベイクドショコラが焼きあがりました



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お待ちかねのランチです。カテージチーズと野菜のサラダでした



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料理講座で作ったものと同じメインにパスタが添えられていました。奥にあるのは自家製フォカッチャです



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こちらも前日に作られていた料理講座で習った簡単ベイクドショコラです。ドリンクはエスプレッソか紅茶かジュースか選べたので紅茶にしました。とても美味しくいただきました。ごちそうさまでした。



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旬菜和食山盛り☆美酒美食の会

Sun.29.06.2014 1 comments
長浜にある旬菜和食山盛りさんで毎月開催されている美酒美食の会に参加させていただきました
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FBのみにあげてこちらのブログには載せないつもりでしたが、せっかくなのでお料理の紹介等もしたくて載せることにしました。私は早めに着いたので配膳されたお料理の全体的な写真を撮ることができました。この後この席は全部埋まりました




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これが一人分のお料理です





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こんな骨せんべいも所々に置かれていました。魚によって骨せんべいもいろいろです






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お品書きです





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手前の金の器に入っているのが白ダツ酒盗クリーム和え、その左にあるのがイカ塩辛和えです。その奥に胡瓜の一本漬け。一番奥の列は左から鮎の唐揚げ、鯖の煮付け、穴子の棒寿司です




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手前から時計周りに鰻の白焼きと鷹来屋の山葵漬け、ほうれん草のお浸し、鱧の湯引き梅肉、順才おくらとろろです





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お造りは鷹来屋さんの頭文字をとって、タイ、カンパチ、キス、ヤイトカツオです





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そして後から熱々で運ばれてきた鶏汁。具だくさんでびっくり





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私はお酒よりお料理が気になったのでお料理の紹介を先にしましたが、この日は豊後大野の鷹来屋さんのお酒を飲み干す会でしたので鷹来屋さんのお酒を7種飲み比べることができました。1番から7番まで順番通り出てきてお料理と共に美味しいお酒を飲むという愉しいイベントです



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最後の締めは夏にすっきり飲める夏酒。私は普段日本酒を飲まないのですがどれも美味しくてお料理も美味しくて大満足の会でした。また来月も開催されるようでその案内は山盛りさんのブログこちらをご覧下さい。お問い合わせは私ではなく山盛りさんまでどうぞ。 
山盛りさんのHPに連絡先やお店の場所が載ってるのでそちらも参考にされて下さい 






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もんしゃとう☆ありがとうこーす

Sat.18.01.2014 2 comments
久しぶりにこちらのお店へ行きました
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このお店の詳細はここを見てね

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以前は窓際の席でしたが今回は席が決まっていたので向かって右の手前の席に座りました  

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今回は前日までに予約の必要なありがとうごーすです

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まずはサラダです。じゃこが入っていました

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洋風寿司です

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コーンポタージュスープです

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パンかライスか選べ、友人はライスに私はパンにしました。

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メインのチキンのイタリアンカツレツデミグラスソースです

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デザートは二つ。まず一つ目は胡麻のブラマンジェとりんごのコンポートです 

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胡麻のブラマンジェ、すごく美味しかったですよ

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そして二つ目は左が手作りりんごのシャーベット、そして右がバニラアイスです。りんごのシャーベットの色が綺麗ですよね。お料理もデザートもとても美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

オアシスタワーホテルのランチ

Wed.11.12.2013 0 comments
大分オアシスタワーホテルでベラミの会主催のシャンソンと共にというランチ付きのイベントに参加しました
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このテーブルセッティングを見ただけで久しぶりのホテルでの高級そうなランチに期待しました

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初めてのシャンソンにも期待しながらお料理が運ばれて来るのを待ちました

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ランチの内容はこちらに書かれていました

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生ハムのサラダです

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大分県産椎茸のポタージュです

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自家製パンです

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メイン料理が運ばれて来ました

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右手前は椿の花をイメージしているのでしょうか?

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牛フィレ肉です。美味しそう!

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豚肉のブレゼはこんなに柔らかーいものでした

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最後にデザートとコーヒーです。この後シャンソンを生まれて初めて聴きました。たまにはこんなイベントもいいですね。誘ってくれた方に感謝です。美味しいランチに滅多に聴くことのないシャンソン。ご縁があればまた参加したいです。

      

fuwa-fuwa☆開店前の試食会

Fri.31.05.2013 6 comments
この日はパン教室だったのでその前にピエールさんでランチをするつもりでちょっと早めに行きました。最終日とのことでしたが夜の予約のみ営業とのことでこの日はランチはされてないようだったので他のお店にランチを食べに行こうかと思っていたのですがランチの代わりにパンケーキの試食会に参加?できました
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こちらの焼き菓子もパンケーキに付くそうです

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パンケーキは4種類あってこれはサラダパンケーキ 

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手前のは生ハムです。それにサーモン。野菜サラダも付いていました

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ラタトゥイーユもいいお味でした。アップで撮ったのは何故かこれだけ・・

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こちらはフルーツパンケーキ

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パンケーキが厚いのこの写真が一番わかりやすいかも?これ二枚じゃないですよ。アイスに生クリームに果物が添えられていました

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ほらこんなに厚いんです。お店の名前の通りふわっふわでした

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生クリームを付けて。あー美味しかった。ごちそうさまでした。 
こちらのお店はピエールさんが府内町に移転されるそうですがその中に別店舗としてできるようです。このお店を立ち上げる前にハワイにまで行ってパンケーキをいろいろ食べ歩かれたようなので期待できそうですね。その様子はFBに載っています。また、 OPENは6月15日のようです。それはブログで知りました。楽しみですね


店名:fuwa-fuwa 
住所:大分市府内町1-3-18
電話:097-576-7947 
営業時間:11:30~22:00     
定休日:月曜日
駐車場:無          

                

HIBINO Bakery+Cafe☆2ヶ月限定の週2日のランチ

Tue.26.03.2013 6 comments
順番が前後しますが2月~3月の日曜日と月曜日の週2日間のhibino bakeryさんのカフェも今度の日曜日が最後となりましたので先に載せることにしました。
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別府の元町のPUNTO PRECOGIというフリースペースで1階がパンの販売、2階でランチを食べれると情報誌に載っていたので、もっと早く行きたかったのですが、やっと昨日みかきょんさんと一緒に行くことができました。

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hibinoさんの看板を見つけました
 
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並んでる人がいっぱいいて何を並んでるんだろう?って思っていたら
 
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パンを買うために並んでいたのでした。こんなにたくさんあったパンもランチを食べ終え帰る頃には完売となっていました。

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私が買ったパンはこちら。真っ黒いパンはチョコパンだそうです。左手前のパンはBagle everythingというペーグルにオーツ麦、ゴマ、けしの実などをトッピングしたパンです。右手前はさつまいもと黒豆のパンで季節限定のものでした。チーズ系は数種類あったようですが既に全て売り切れていたので残念でした。

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ランチの内容はこちら

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2階のスペースでいただきました

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私達はドリンク付きにしたのでこちらが1000円となりました。ドリンク無しだと800円です

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具沢山のスープでした。トマトの果肉も入ってトマト味の濃いスープでした

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パンの上にグラタンが載ったようなとても美味しいものでした

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こちらのサラダもジャコがいい仕事してて美味しかったですよ。どのお料理もパンもとても美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
最終日はもう予約がいっぱいかもしれませんので下記のHPのお知らせの所にこの企画のことが書かれており、そちらに問い合わせ先のアドレスが明記されているのでそちらで問い合わせの上行かれることをお薦めします。パンの購入は予約は必要ありませんが16時までパンはないかもしれません 



店名:HIBINO Bakery+Cafe 
住所:別府市元町3-5 PUNTO PRECOGI 内 
休日:火曜~土曜  2~3月の日・月曜のみ営業 
営業時間:11:00~16:00   ランチ11:30~14:30  
駐車場:無
HP: http://hibinopan.com/




           

Mr.YOSHIKAWA×DELI STYLE 1DAY LUNCH

Mon.25.03.2013 4 comments
ぴかさんのFB記事でこんな企画があるのを知り、ぴかさんにお願いして予約を入れてもらったおかげで行けたランチです。一日限りだしFBだけのつもりでしたが最初に出ていたお料理だけでなく後からもお料理が出て来たのでせっかくだからと記録のためにブログに載せることにしました。
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府内町の9zooの上の階でそのランチをいただくことができました

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2階のこちらの会場がランチ会場です

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中では美味しそうなお菓子等も売られていましたがこれはランチをいただいてからのお楽しみとのこと

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テーブルに既にこんな風にセッティングされていました

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パンクラフトの上にパンがいくつも並んでいました。一番奥(左)のグラティネというパイ器にエビやしめじのグラタンのようなものが乗っていたパンが特に美味しかったです

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こちらは前菜三種

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温かいパニーニが出て来ました

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九重産のカボチャのスープです

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そしてメインが運ばれて来ました

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牛肉のミルフィーユのようなもので美味しくいただきました

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こちらはデザート。サクラの花ビラの最中の中に二種類のアイスが入っていました。バニラアイスの方にはサクラの花の塩漬けが入っていたようで桜の香りが口いっぱいに広がりました

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そして締めのコーヒー。

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ランチを食べ終わった後私が持ち帰ったのはこちら。お腹一杯だったのであまり買いませんでした。どれもとても美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
ちなみにお品書きはこちら にありますので詳しいお料理の名称等を知りたい方は見て下さいね


縁側カフェ☆縁側カフェランチ

Mon.05.11.2012 10 comments
みかきょんさんのブログを拝見し行きたいなーって思っていたお店へ行って来ました 
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私の行きたい!ってコメントを見たぴかさんが、予約の人数に欠員が出たので一緒に行きませんか?と誘ってくれたんです。なのでこの日ご一緒したのはぴかさんみかきょんさんです。でも、お誘いを受けた時点ではぴかさんと私はまだ会ったこともなかったんですよ。ぴかさんの優しさに感謝です。

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縁側カフェさんは、この山田別荘さんでHIBINOさんが期間限定でやってらっしゃるカフェなんです。詳しくはここを見てね
場所は、国道10号線を大分から別府に向かって進み、別府タワーの少し手前の交差点を左折。突き当りを右折し2つめの道を右折したら150m程進むと左手に山田別荘さんがあります

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中へ入るとパンが売られていました

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そして更に奥に入ったところ、こちらが縁側カフェです。

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本当の縁側カフェはこちらなんでしょうけど、このテーブルだと2人しか座れないので私達は和室の方に案内されました。

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入口の所に何気にあった紙。これがメニューだったんです。後で気付いたのでちょっとピンボケですが・・。(一応クリックすると大きくなります)

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縁側カフェランチ(1300円)です。これにドリンクを付けると1500円です。

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大豆とやさいのトマトスープです

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「HIBINO」天然酵母パンいろいろです。手前の2つは左が「きのことたまごのオープンサンド」右が「かぼすピールとクリームチーズのオープンサンド」です

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サラダは2種類あって、こちらは水菜のサラダ。他に角切りやさいとまめのサラダもありました。

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デザートは栗と黒豆入りムースそしてドリンクはCAME COFFEEをいただきました。みかんジュースも選べます。

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もちろんパンもテイクアウト。買って帰ったのは、左がカマンベールチーズ&りんご(300円)、右がクリームチーズ&レーズン(250円)です。どれもとても美味しくいただきました。ごちそうさまでした。ぴかさんみかきょんさんのお陰で一人寂しく食べずにすみ、とても楽しい時間を過ごすことができました。ありがとうございました。



店名:縁側カフェ 
住所:別府市北浜3-2-18
℡:0977-24-2121(山田別荘) ※予約は090-2075-1006
駐車場:有 
営業日:11月26日までの日・月曜 ※25日はパンの販売のみ 
営業時間:11:30~14:00    温泉入浴10:00~15:00 500円

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